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6x Ensamblaje Pais Estate Las Veletas - caja de 6 botellas

Gran Reserva cosecha 2018.

Este vino se encarga de reflotar una cepa tradicional de Chile, con un ensamblaje perfecto de País y Carignan, que entrega sabores y sensaciones sin igual.

Caja de 6 unidades.

$47.940
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Cantidad
EN STOCK

La añada

La temporada 2015-2016 fue un año de menores rendimientos debidos a que la media térmica fue más alta durante el invierno, de primaveras más frías, generando una corredura en el brote, retrasando todo el proceso vegetativo de la temporada, y de medias térmicas más bajas durante el verano.

Denominación de Origen: Maule
Color: Rojo rubí
Tipo: Brillante – Fresco
Tipo de uva: Pais, Carignan
Alcohol: 13,4°
pH/acidez: 3.63/4.57
Azúcar residual: 1,7 gr/lt

Los viñedos

Tipo de suelo: Estas uvas crecen y maduran en viñedos plantados en faldeos de suelos graníticos, con exposición nororiente y bajo un estricto manejo del viñedo.
Edad del viñedo: 8 – 103 años.
Crianza: Pais: Acero inoxidable. Carignan: 12 meses barrica francés.

La elaboración

Cosecha manual, en horas de la mañana, en cajas de 12 kg. Molienda y vaciado por gravedad en estanques de acero inoxidable. Maceración durante fermentación alcohólica por 22 a 25 días y con uso de levaduras nativas. Se realiza la fermentación maloláctica y el vino se guarda en barricas por 12 meses, alcanzando características enólogas muy particulares y exclusivas.

PAISLV003
4 Artículos

Ficha técnica

Viña
Las Veletas
Cepa
Ensamblaje / Assemblage
Linea
Gran Reserva
Zona
Valle del Maule
Año cosecha
2018
Contenido
750 CC
Cantidad de Botellas
Caja de 6
Tamaño Caja
Caja de 6: 25x16x32 cm

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